毛孩侍养笔记

开茶节，一起感受六堡茶的千年飘香

发表时间: 2023-03-20 22:01

开茶节，一起感受六堡茶的千年飘香

梧州市苍梧县2023年开茶节3月21日在六堡镇举行，届时，将举办丰富多彩的活动，大力宣传和推介六堡茶品牌，助力乡村振兴，推动六堡茶产业提档升级。



这次开茶节活动在大中村设立主会场，将有双龙巡游、盘龙景区游、六堡茶品尝、美食展销、游客互动游戏、文艺演出、长桌宴等丰富活动，值得期待。


游客在现场还可以欣赏到花鹿舞、木犀舞、鲤鱼舞等具有苍梧本土地方特色的非遗项目展演，独具茶乡风味特色的山歌对唱将让游客耳目一新。


▲鲤鱼舞 图源/ 梧州市文化广电体育和旅游局


这次开茶节还将在合口码头、六堡茶庄园、哈口茶园、芊河茶厂、沁怡茶厂、金福茶厂、苍松茶厂设立分会场，主要举办拜祭祈福、车‪队巡游、参观茶船古道、围炉煮茶、采茶体验、制茶体验、炒茶比赛、接绣球、大众评审等形式多样的活动。


▲采青 拍摄者/潘建川

你准备好了吗？3月21日，风景秀丽、民风淳朴、茶香四溢的六堡茶原产地六堡镇，观光、旅游，开茶节各项活动等着大家来参与。


如果还想更深入地了解六堡镇？就跟着“36小时乡村奇遇记”一起走进梧州，到“茶船古道”起点的古镇——六堡镇，开启一段欢乐的奇遇之旅！



广西梧州，一座有着千百年历史文化沉淀的古城，不仅是粤语的发源地之一，还是广府文化发源地之一，享有“绿城水都”“百年商埠”“世界人工宝石之都”等美誉。

悠久的历史文化造就了梧州与众不同的人文气息，在这里不仅有如画般的山水美景，就连六堡茶的韵味都带着千年的回响。


任时间煮雨，烹一盏香茗
走进古郡苍梧

驾车从梧州市区出发，两小时左右便可抵达中国著名的名茶之乡——六堡镇，在那里，有着最地道的六堡茶等你来品尝。

一起走进苍梧县六堡镇，感受茶香韵味，体验魅力茶乡在乡村振兴路上的新变化。


苍梧是岭南茶文化发源地之一，六堡镇更是苍梧的产茶中心。

六堡茶，因原产、主产于苍梧县六堡镇而得名，是广西著名的黑茶，至今已有一千五百多年的产制历史，在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶。茶叶耐于久藏，越陈越香，并素以“红、浓、陈、醇‌”四绝著称。


▲ 潘绍珊/摄


六堡镇，是国家4A级旅游景区和广西四星级乡村旅游区。建设有六堡茶博物馆、茶船古道起始点遗址、六堡茶特色小镇、民宿集群等游览点和配套设施。

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六堡茶博物馆
)




顺道走入六堡茶博物馆，让你近距离感受千年名茶带来的传统魅力。

在六堡茶博物馆里，共收藏了历代茶文化文物、古苍梧文物、制作工具等百余件藏品。古往今来，茶之种、之制、之器、之藏、之饮、之用，各有其术，各有其道，各有其情。

▲公众号：茶船古道

▲公众号：梧州市行业旅游协会


馆里每一个展馆都从不同的角度，用文字、图片、器物、场景等描绘了茶叶在人类生活中的重要角色。茶饮方式的演变、茶文化的历史遗迹等通过展出的方式娓娓道来。

▲公众号：梧州市行业旅游协会

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合口码头
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千年茶文化，茶香飘万里，出了博物馆，可以到有着千年历‫史的河口码头看看。

在六堡镇，有一条小河，缓缓流经合口街古码头。昔日的“茶船古道”熙熙攘攘，舟楫来往。如今“茶船古道”却仅剩下一些旧日的痕迹，合口码头也是六堡茶兴衰与沉浮的最好见证。

▲ 合口码头 潘绍珊/摄

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八集古茶园
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美丽神奇的六堡镇，不仅可以在合口码头触摸到历史的印记，还可以去一趟八集山庄，欣赏到茶园由300亩原始茶组合成的秀丽⁤风光，置身茶香之中，和大自然来一场亲密的接触。

▲六堡镇八集有机生态茶园 潘绍珊 摄

八集山庄茶园，位于六堡街南两公里处的大中村大屋组八集冲，始建于清嘉庆年间，是六堡镇境内保存完好的百年古茶园。

山庄四周常年云雾缭绕，山间泉水叮咚，生态环境极其优越，有300多亩茶园均为六堡茶原始种。

一畦畦茶围绕着山，随着山形而变，踏进茶园，感受这一丝丝茶香在空气中回荡，悠闲自在。

▲图源/央视网

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苍松茶厂
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看完茶园的旖旎风光，还可以到苍松茶厂里，更深入地了解制茶文化。被漫山遍野的茶树包围着的苍松茶厂，有着最传统的制茶工艺。

苍松茶厂于1995年广西梧州苍梧县的六堡区茶场成立，时间造就了历史，走进六堡茶厂、青砖灰瓦的老厂房，代表上个世纪的建筑依然维持着其特有的风貌。作为广西老字号、梧州最老的六堡茶茶厂之一，苍松茶厂见证了一个时代的风华和沧桑。


在这里不仅可以亲自体验采茶过程，还能够跟着六堡茶非遗传承人一起感受制茶的乐趣。

▲公众号：茶悦世界

就着新做好的茶叶，沏一杯香气四溢的新鲜六堡茶，享受着茶汤带来的醇厚顺滑。


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六堡镇茶街
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来到六堡镇，深入了解茶文化是首选，但是用茶制作的美味可不能错过，在六堡镇有一条街专以茶命名，值得去逛一逛。

一来到巷口就能闻见街道内飘来淡淡茶香，大大小小的茶铺立在两旁，三三两两的茶几置于街边，几人围坐，茶香缭绕。随意挑一家茶馆喝一碗红浓陈醇的六堡茶汤，抚慰一天的舟车劳顿，消乏安神，是一件再惬意不过的事了。

▲六堡茶


光喝茶不过瘾，还可以品尝这里最具六堡本地特色的茶叶鸡和茶叶蛋。

六堡茶的醇厚芳香浸润到了鸡肉中，鸡肉的鲜美跟六堡茶的醇香融合，鸡肉酥软仿佛入口即化，鸡汤浓而鲜美，食之香醇可口。

陈年六堡茶煮出来的茶叶蛋，茶香浓郁，蛋香四逸，不苦不涩，色泽均匀，卖相极佳。

▲茶叶鸡 图源@高兴的饭
▲茶叶蛋 图源/搜狐网
▲公众号：六堡茶语 六堡茶叶蛋

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大中村 龙鳞坝
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除了吃喝玩乐，在六堡镇还有更独特的自然风光等你来寻。离开茶街向大中村方向前进，到龙鳞坝，看流水潺潺，波光粼粼，岂不妙哉！

▲ 小红书@林空


站在岸边，望向龙鳞坝，错落有致的“鳞片”分布在河坝上，清澈的河水漫过“鳞片”，带来“唰唰”的流水声，波光粼粼的水面映出蓝天和白云——好一幅“世外桃源”美景图。

▲ 小红书@Sister

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特⁦色民宿‪
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喝过了茶汤，走遍了茶园，看过风景，美丽的六堡镇总有一样让你流连忘返，晚上还可以到茶园民宿小住一回。

沉浸在沁人心脾的茶香，于静谧与清香中酣然入梦。

▲公众号：山坪茶园 情怀民宿

在六堡镇，各个村落或者景区都有民宿或庄园供游客挑选，可以选择自己心仪的一家居住，情怀民宿、六堡茶庄园、官营坪客栈等。

▲公众号：广西交通台 六堡茶庄园
▲公众号：苍松六堡茶厂 ‏官营坪客栈

住在茶山上，漫步于茶山栈道，放眼望去，一片翠绿。

足不出户即可欣赏茶山美景。推开门便可观日出云雾，夜晚还能看到茶园中忽闪忽闪的萤火虫和满天繁星。

▲公众号：山坪茶园 情怀民宿

心动不如行动，快到苍梧县六堡镇里来，尽情感受茶叶之乡带来的浓浓茶韵。

岭南风味何处寻
地道美食在梧州

离开古镇，到梧州市区还能体验到更传统的岭南美食。

作为岭南文化发祥地的梧州，美食历史悠久，在这座具有两千多年历史的文化古城里，尝一尝当地的特色小吃才是深入了解岭南风味的最佳方式。

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冰泉豆浆馆
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来到位于梧州白云山下的冰泉豆浆馆，喝一碗传承八十多年的梧州老味道，才算是真正来到了梧州。


走进院中，黄豆的清香扑鼻而来，简简单单的三样食材“黄豆、井水、白糖”煮出了老梧州的味道。用汤勺舀起一勺，滴落的豆浆如断了线的珍珠滑落，如脂似奶。

饮入口中，豆浆醇浓、甘甜、香滑的滋味在舌尖汇聚，一下就能俘获你的味蕾。


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梧州双钱龟苓膏
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说起梧州最出名的小吃，广西地理标志保护产品——梧州双钱龟苓膏必须算得上头一号。

梧州龟苓膏是梧州市历史悠久的传统药膳，以独特的配方和传统制作工艺流传至今，它主要以龟板和土茯苓为原材料，再配以生地等药物精制而成。

龟苓膏其性温和，具有清热祛湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，备受两广人以及东南亚人的喜爱。


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粤友餐厅
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粤菜，梧州人最熟悉的味道，尤其是在饮食方面，梧州可以说是集合了两广一带的特色。

在梧州市中心有一家地道的粤菜⁦馆子不能落下，粤友餐厅的葱油鱼和号称“梧州一绝”的纸包鸡是粤友餐厅的两大招牌菜。


粤友葱油鱼，鱼肉经过高温炸酥脆后，再将勾芡好的葱油汁淋上鱼身，伴随着“吱吱”的响声，鱼肉瞬间入味溢香。

尝上一口裹着酱汁的鱼肉，葱油和鱼的鲜味完美融合，皮酥肉嫩，鲜嫩可口。


食在岭南，来了梧州，就得尝尝纸包鸡，纸包鸡以独创的隔纸浸炸烹饪法，将莹润如玉的玉扣纸油炸过一次后，再叠成封包形状包住鸡肉和秘制酱料，放进油锅里不停翻滚，十分钟左右美味即可出炉。

趁着热气，轻轻划开玉扣纸，一股浓郁酱香随之扑鼻而来，夹一小块鸡肉入口，任凭其味环绕于唇齿间鲜嫩爽滑、醇厚不腻。


千年古镇，悠悠茶韵

岭南风味，人间烟火

这座有着两千多年的古城

还有太多惊喜在等着我们





再看一下


综合整理 | 广西壮族自治区文化和旅游厅


编辑设计 | 黄伊莹 罗琳

校对 | 甘维良 凌雪丽

责编 | 雷鑫莹

总编 | 才巍 李志雄

运营 | 广西文化和旅游创新发展中心


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